單項(xiàng)選擇題麥汁沖氧量納入PI 日?qǐng)?bào)管理，總充氧偏差量合格率（）。

A.≥98%
B.≥90%
C.≥95%
D.≥100%


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1.單項(xiàng)選擇題麥汁沖氧使用什么壓縮機(jī)（）。

A.有油
B.無(wú)油
C.有油無(wú)油均可
D.指定一個(gè)型號(hào)

2.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)麥汁充氧空氣微生物頻次是（）。

A.1批/周/每條線
B.1批/周/每月
C.1批/周/兩周
D.1批/周/季度

4.單項(xiàng)選擇題麥汁沖氧使用無(wú)油壓縮機(jī)現(xiàn)場(chǎng)審核材料包含（）。

A.有油檢測(cè)SOP/OPL
B.有油檢測(cè)記錄
C.有油檢測(cè)SOP/OPL、有油檢測(cè)記錄
D.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題麥汁空氣微生物屬于釀造微生物指數(shù)中的（）。

A.麥汁微生物指數(shù)
B.發(fā)酵微生物指數(shù)
C.前酵微生物指數(shù)
D.釀造水微生物指數(shù)