最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
糖化工段投加酒花的設備是（）