單項(xiàng)選擇題以下哪一項(xiàng)是對(duì)肝損害最為嚴(yán)重的酒:()
A.白酒
B.黃酒
C.啤酒
D.葡萄酒
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1.單項(xiàng)選擇題能直接吸收酒精的人體器官是:()
A.肝臟
B.心臟
C.神經(jīng)中樞
D.胃
2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于啤酒的說法不正確的是()
A.喝啤酒則要一看、二聞、三品嘗
B.啤酒花是啤酒釀造時(shí)的一種重要添加物,對(duì)啤酒釀造起著重要的作用
C.啤酒是一種適合所有人群的酒精飲料
D.好的啤酒入口純正,沒有酵母味或其它怪味雜味
3.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于葡萄酒儲(chǔ)藏方式,錯(cuò)誤的是。()
A.溫度相對(duì)穩(wěn)定
B.避光
C.避免與氧氣接觸
D.瓶口直立放置
4.單項(xiàng)選擇題無論是收藏酒還是儲(chǔ)存酒都有環(huán)境上的要求,以下哪項(xiàng)不是酒收藏酒或儲(chǔ)存酒所要求的環(huán)境:()
A.陰涼
B.恒溫
C.潮濕
D.避光
5.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)酒不是啤酒()
A.嘉士伯
B.百威
C.金威
D.金慧
最新試題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水營(yíng)銷中,整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。
題型:判斷題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題