單項選擇題無論是收藏酒還是儲存酒都有環(huán)境上的要求,以下哪項不是酒收藏酒或儲存酒所要求的環(huán)境:()
A.陰涼
B.恒溫
C.潮濕
D.避光
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1.單項選擇題以下哪個酒不是啤酒()
A.嘉士伯
B.百威
C.金威
D.金慧
2.單項選擇題龍舌蘭出產(chǎn)于墨西哥小鎮(zhèn)特奇拉,以一種稱為龍舌蘭的百合類植物為原料。深受墨西哥印第安人喜愛,龍舌蘭酒的酒精度達到45°左右,多用于調制雞尾酒。龍舌蘭屬于。()
A.蒸餾酒
B.發(fā)酵酒
C.配制酒
D.以上都不是
3.單項選擇題葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一樣,白酒年份酒是指,葡萄酒年份酒是指()
A.原料年份,儲藏時間
B.儲藏時間,原料年份
C.生產(chǎn)季節(jié),發(fā)酵時間
D.發(fā)酵時間,生產(chǎn)季節(jié)
4.單項選擇題杜康酒的命名方式是以()命名
A.地名
B.人名
C.事件
D.原料
5.單項選擇題白酒是中國所特有的(),一般是釀成后經(jīng)蒸餾而成的。
A.糧食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麥芽
最新試題
標準酒度是由()化學家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
題型:多項選擇題
酒會結束之后,將各項表格交送會計處,全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型:判斷題