單項(xiàng)選擇題()使得西餐的發(fā)展達(dá)到頂極程度,無(wú)論從選料、烹飪到服務(wù)在全世界蓋世無(wú)雙。
A、英國(guó)人
B、美國(guó)人
C、德國(guó)人
D、法國(guó)人
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1.單項(xiàng)選擇題古羅馬人對(duì)當(dāng)今文明的最大貢獻(xiàn)之一,就是創(chuàng)造了西餐的雛形,最早的西餐起源于今日的()
A、希臘
B、雅典
C、意大利
D、法國(guó)
2.單項(xiàng)選擇題假定牛肉的市場(chǎng)需求函數(shù)為:Q=6000-1000P(Q是每年對(duì)牛肉的需求量,單位為噸;P是價(jià)格,單位為元)。如果價(jià)格從2元上升到3元時(shí),問(wèn)價(jià)格的弧彈性為()
A.-0.61
B.0.61
C.-0.71
D.0.71
3.單項(xiàng)選擇題()是影響采購(gòu)計(jì)劃能否順利完成的關(guān)鍵,它直接決定資金周轉(zhuǎn)速度
A.采購(gòu)數(shù)量
B.實(shí)際成本
C.資金周轉(zhuǎn)
D.庫(kù)存容量
4.單項(xiàng)選擇題()增長(zhǎng)率低、相對(duì)市場(chǎng)占有率高,意味著市場(chǎng)進(jìn)入成熟期
A.明星產(chǎn)品
B.現(xiàn)金牛產(chǎn)品
C.問(wèn)題產(chǎn)品
D.瘦狗產(chǎn)品
5.單項(xiàng)選擇題()是評(píng)定庫(kù)房管理人員勞動(dòng)好壞的重要指標(biāo)
A.庫(kù)房勞動(dòng)效率
B.賬貨相符率
C.保管損失率
D.單位庫(kù)存容量
最新試題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿(mǎn)意度調(diào)查中,如何有效收集和分析顧客反饋()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類(lèi)和顧客選擇()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題