A.真實(shí)名稱(chēng)
B.地址
C.申訴
D.價(jià)格
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A.查驗(yàn)生產(chǎn)和供貨單位的資質(zhì)證明
B.查驗(yàn)進(jìn)貨商品的質(zhì)量
C.建立進(jìn)貨臺(tái)帳和銷(xiāo)售臺(tái)帳
D.使用統(tǒng)一、規(guī)范的商品信譽(yù)卡
A.蘇丹紅事件
B.立頓速溶茶風(fēng)波
C.雀巢奶粉碘超標(biāo)事件
D.阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件
A、微生物性危害
B、化學(xué)性危害
C、生物毒素
D、食品摻假
A、包裝破損
B、超過(guò)保質(zhì)期
C、標(biāo)簽上注釋不全如無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等
D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象
A.攝取的食品應(yīng)供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能
B.食物應(yīng)對(duì)人體無(wú)毒害
C.食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法
最新試題
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。
SSOP主要八個(gè)方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。
鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）