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判斷題快速檢測的重點是農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品及散裝食品、鹵制品、干貨等。

1.判斷題在實施食品分類監(jiān)管中，對散裝食品、裸裝食品，要監(jiān)督經(jīng)營者制作食品標簽，重點加強對食品名稱、產(chǎn)地、保質期等的管理。

2.判斷題被檢測人拒絕在食品安全快速檢測結果通知書上簽字，可由檢測人員和市場管理人員共同簽字予以證明。

3.判斷題在食品快速檢測中，檢測人員抽取樣品后，如無特殊情況，必須當天抽樣，當天檢測

4.判斷題農(nóng)民購買、使用直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，適用《消費者權益保護法》。

5.判斷題動物產(chǎn)品銷售企業(yè)對其銷售的動物產(chǎn)品，應當建立健全進貨檢查驗收制度，建立進貨記錄，經(jīng)查驗不符合動物產(chǎn)品安全標準的，不得銷售。