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瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級,或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級。
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供嬰幼兒食用的普通食品的生產(chǎn)車間必須按照潔凈廠房要求建設(shè),車間(配料間、內(nèi)包裝間、成型或熟制車間等)空氣凈化要求至少應(yīng)滿足30萬級的清潔度,并提供第三方檢驗機(jī)構(gòu)出具的空氣潔凈度檢測報告。
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食品生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時,在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪(酸)的含量。
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黃芪、當(dāng)歸可用作普通食品原料。
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進(jìn)口預(yù)包裝食品如僅有保質(zhì)期和最佳食用日期,應(yīng)根據(jù)保質(zhì)期和最佳食用日期,以加貼、補(bǔ)印等方式如實標(biāo)示生產(chǎn)日期。
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“產(chǎn)地”指食品的實際生產(chǎn)地址,是特定情況下對生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實際產(chǎn)地,或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級地域,則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項。
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食品經(jīng)營者履行了食品安全法規(guī)定的進(jìn)貨查驗等義務(wù),有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并能如實說明其進(jìn)貨來源的,可以免予處罰。
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食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時,使用相對應(yīng)的繁體字。
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非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽上可部分標(biāo)示食品標(biāo)簽內(nèi)容,但必須標(biāo)示食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址,其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注,則應(yīng)在說明書或合同中注明。
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當(dāng)豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品作為贈品時,可以不在外包裝上標(biāo)示贈品的營養(yǎng)信息。
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雙氧水做為加工助劑可用于食品生產(chǎn)加工過程。
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