單項選擇題本標準規(guī)定了食品安全管理體系的要求，以便食品鏈中的組織證實其有能力（），確保其提供給人類消費的食品是安全的。

A.控制食品安全危害
B.生產(chǎn)合格產(chǎn)品
C.保證消費者權益
D.按要求生產(chǎn)產(chǎn)品


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2.單項選擇題食品鏈中是包括（）。

A.消費者
B.行政執(zhí)法部門
C.清洗劑的生產(chǎn)商

4.單項選擇題如果開發(fā)一種面包，加入以下哪一種食品添加劑可以起到推遲霉變的作用？（）。

A.單脂肪酸甘油酯
B.山梨糖醇
C.丙酸鈣
D.丁基羥基茴香醚

5.單項選擇題如果開發(fā)一種牙膏，加入以下哪一種作為甜味劑最為合適？（）。

A.乳糖
B.山梨糖醇
C.果葡糖漿
D.蔗糖