單項(xiàng)選擇題中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能靠（）供能，故對(duì)維持組織神經(jīng)功能有重要作用。

A、蛋白質(zhì)
B、碳水化合物
C、脂肪
D、乙醇


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1.單項(xiàng)選擇題衡量體內(nèi)碳水化合物變化的重要指標(biāo)是（）。

A.血糖
B.血漿
C.血脂
D.膽固醇

2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的保肝解毒作用是通過（）與有毒物質(zhì)結(jié)合排出體外。

A.葡萄糖
B.糖原
C.葡萄糖醛酸
D.脂肪

3.單項(xiàng)選擇題下列不被人體吸收，但對(duì)人體具有重要的生理意義的是（）。

A、葡萄糖
B、膳食纖維
C、麥芽糖
D、乳糖

4.單項(xiàng)選擇題下列可直接被人體吸收的單糖（）。

A、糖元
B、蔗糖
C、葡萄糖
D、纖維素

5.單項(xiàng)選擇題下列具有保護(hù)皮膚，免受射線損傷的生理功能為（）。

A、膽固醇
B、亞油酸
C、飽和脂肪酸
D、短鏈脂肪酸