問(wèn)答題原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化指的是什么？

參考答案：

調(diào)整原料乳中脂肪與無(wú)脂干物質(zhì)之間的比例關(guān)系，使其符合制品的要求。一般把該過(guò)程稱為標(biāo)準(zhǔn)化。