名詞解釋酪蛋白以()形式存在于乳中;由于()的作用,乳脂肪能穩(wěn)定的存在乳中。
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由于乳中含有(),因此具有導(dǎo)電性。
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乳石的主要成分是()
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異常乳可分為()等幾大類。
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初乳:母牛產(chǎn)犢一周后,所產(chǎn)乳的成分及性質(zhì)趨向穩(wěn)定時(shí)所產(chǎn)的乳。()
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光線照射在乳上會(huì)發(fā)生光線的()及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
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乳中的苦味主要來自()等離子。
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乳的主要成分包括()
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