A.確定質(zhì)量管理目標(biāo)
B.追蹤質(zhì)量管理效果
C.建立質(zhì)量管理體系
D.開展質(zhì)量管理教育
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A.規(guī)劃職能
B.組織職能
C.領(lǐng)導(dǎo)職能
D.控制職能
A.希爾頓飯店集團(tuán)
B.英國洲際飯店集團(tuán)
C.喜達(dá)屋飯店及度假村國際集團(tuán)
D.美國萬豪國際集團(tuán)
A.作為世界飯店業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式
B.成為中國飯店業(yè)增強(qiáng)綜合實(shí)力
C.參與世界市場競爭的重要途徑
D.提高飯店的創(chuàng)新服務(wù)能力
A.層次定位法
B.分類定位法
C.優(yōu)勢定位法
D.空缺定位法
最新試題
對員工行為的強(qiáng)化，必須以事實(shí)為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個(gè)人的好惡來評價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。
飯店財(cái)務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計(jì)算為（）。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案，客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮（）（取整數(shù)）。
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件，這是因?yàn)椋ǎ?/p>
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動定額的工種是（）。