判斷題為了防止玻璃碎片落入乳中,在任何情況下也不允許用玻璃管來采取樣品。
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乳白色是乳的基本色調(diào),這是因?yàn)槿橹械睦业鞍姿徕}-磷酸鈣膠粒及脂肪球等微粒對(duì)光的不規(guī)則反射的結(jié)果。
題型:判斷題
重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力,不能用來清洗玻璃器皿。
題型:判斷題
在進(jìn)行樣品灰化時(shí),當(dāng)灰化完全后即可打開爐門將坩鍋從灰化爐中取出。
題型:判斷題
KCN是常用的隱蔽劑,可以在酸性或堿性條件下使用。
題型:判斷題
控制和消除誤差的方法有哪些?
題型:問答題
乳品發(fā)生微生物污染時(shí),可以將乳胨化和堿化的一類微生物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
接種時(shí),用左手拿菌種管和斜面管,右手取下管塞放在操作臺(tái)上,再用滅菌過的接種環(huán)從菌種管中挑取少量菌苔迅速在斜面管上劃線。
題型:判斷題
選擇分析方法的依據(jù)有哪些?
題型:問答題
用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法可以用來測(cè)定乳及乳制品中脂肪的含量。
題型:判斷題