單項選擇題茶點的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。
A.適中
B.小而全
C.小而巧
D.標準
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1.單項選擇題茶點服務要做到品種多樣，（）為主。
A.咸點
B.甜點
C.干點
D.濕點
2.單項選擇題茶話會、招待會形式的服務，應隨點心上一些干、鮮、（），以調(diào)劑口味。
A.蜜餞
B.菜肴
C.制品
D.果品
3.單項選擇題茶點的品種無論是在口味上，還是在顏色、形狀、成熟方法上均要（）。
A.規(guī)格化
B.標準化
C.多樣化
D.形式化
4.單項選擇題茶點是飯店、酒家、茶樓等（）用餐時間供應的點心。
A.早晨
B.中午
C.晚上
D.非正式
5.單項選擇題茶點服務的要求是時間靈活、形式自由，（），規(guī)格較小，方便食用。
A.品種多樣，甜點為主
B.咸點較多
C.甜品為輔
D.自取自吃