單項選擇題肱三頭肌皮褶厚度測量的部位在機體的（）
A.臀部
B.腰部
C.腹部
D.臂部
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1.單項選擇題中藥“五味”中有瀉火作用的是（）
A.酸
B.苦
C.甘
D.咸
2.單項選擇題真空冷卻多用表面大的葉蔬菜，冷卻的溫度一般在（）為最佳溫度。
A.2～3℃
B.4～5℃
C.5.5～6℃
D.6～7℃
3.問答題60歲退休老人，平時愛吃肥豬肉、油炸食品，老人牙齒已脫落一半，主食平時早晚吃稀飯，中午吃面條，請你根據該老人生理特點提出膳食總體要求，同時對老人目前的飲食習慣進行分析，并告之其它要遵循的膳食原則。
5.問答題
說明符號
的含義。
最新試題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
限蛋白質膳食適用于（）患者。
題型：多項選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。
題型：判斷題
食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。
題型：判斷題
低溫環(huán)境下供能模式轉變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
對剖腹產的產婦應給予術后流質食物1天，但應注意避免脹氣食物（）的攝入。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝的相互關系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產生自由基。
題型：判斷題