單項選擇題酒吧為客人進行存酒服務時,不正確的是()。

A.主動提醒客人有此項服務
B.填寫酒卡
C.定期與客人聯(lián)系提醒
D.所有酒均提供存酒服務


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1.單項選擇題如客人多點酒水是酒單上沒有的,做法正確的是()。

A.拒絕客人
B.向客人請教,按客人要求調(diào)制
C.請客人自己調(diào)制
D.自己隨便調(diào)制

2.單項選擇題紅粉佳人的基酒是()。

A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.薄荷酒

4.單項選擇題下列關(guān)于香檳酒說法不正確的是()。

A.最具有代表性的葡萄汽酒
B.一般冰鎮(zhèn)后使用
C.只有法國產(chǎn)的才能叫香檳酒
D.釀造方法與紅葡萄酒相同

5.單項選擇題客人用餐完畢去休息室時,休息室服務員應為客人提供()。

A.咖啡或紅茶
B.香檳酒
C.葡萄酒
D.綠茶