單項選擇題酒吧為客人進行存酒服務時,不正確的是()。
A.主動提醒客人有此項服務
B.填寫酒卡
C.定期與客人聯(lián)系提醒
D.所有酒均提供存酒服務
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1.單項選擇題如客人多點酒水是酒單上沒有的,做法正確的是()。
A.拒絕客人
B.向客人請教,按客人要求調(diào)制
C.請客人自己調(diào)制
D.自己隨便調(diào)制
2.單項選擇題紅粉佳人的基酒是()。
A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.薄荷酒
3.單項選擇題干邑白蘭地中的()代表其為格外好的品質(zhì)。
A.E
B.X
C.F
D.V
4.單項選擇題下列關(guān)于香檳酒說法不正確的是()。
A.最具有代表性的葡萄汽酒
B.一般冰鎮(zhèn)后使用
C.只有法國產(chǎn)的才能叫香檳酒
D.釀造方法與紅葡萄酒相同
5.單項選擇題客人用餐完畢去休息室時,休息室服務員應為客人提供()。
A.咖啡或紅茶
B.香檳酒
C.葡萄酒
D.綠茶
最新試題
在餐廳的顧客服務中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
餐廳在進行品牌合作時,應考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項不是必要的措施()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
餐廳進行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項選擇題