單項(xiàng)選擇題冰葡萄酒中的糖來自于（）。

A、發(fā)酵前添加
B、發(fā)酵后添加
C、葡萄果實(shí)本身
D、都不是


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2.單項(xiàng)選擇題氣泡葡萄酒或香檳酒的二次發(fā)酵時，葡萄酒瓶倒過來放置，并不斷轉(zhuǎn)動瓶子的目的是（）。

A、讓瓶塞處于膨脹狀態(tài)
B、防止酒瓶爆炸
C、發(fā)酵更充分
D、集中沉淀

3.單項(xiàng)選擇題以下哪個法語單詞是“鄉(xiāng)村酒”的標(biāo)示？（）

A.vin de table
B.vin de pays
C.VDQS
D.AOC

4.單項(xiàng)選擇題一般可通過葡萄酒瓶的哪個部位（）來判斷葡萄酒的種類？

A、瓶口
B、瓶頸
C、瓶肩
D、瓶底

5.單項(xiàng)選擇題干邑酒的橙紅色來自于（）。

A、葡萄果皮
B、葡萄種子
C、人工色素
D、橡木桶