單項(xiàng)選擇題美國波本W(wǎng)HISKY的口感是（）。

A、清涼爽口
B、醇厚、綿柔
C、干澀
D、辛辣


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1.多項(xiàng)選擇題酒的主要原料有（）

A.高粱
B.玉米
C.大米
D.糯米

2.單項(xiàng)選擇題法國葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)可以分為：Vins de Table、Vins de Pays、（）。

A、Vins deTable
B、DOCG、DO（C）Vins de Pays
C、Vins de Pays
D、VDQS、AOC

3.單項(xiàng)選擇題（）是構(gòu)成紅葡萄酒口味結(jié)構(gòu)的主要成分。

A、單寧
B、麥芽糖
C、乙醛和糖分
D、乙酚

4.單項(xiàng)選擇題釀造標(biāo)有“Blanc de blanc”的香檳酒的葡萄品種是（）。

A、Ducton
B、Mutly
C、Chardonnay
D、Syrah

5.單項(xiàng)選擇題香檳酒中（）為每公升12—20克的屬于ExtraDry。

A、微量元素
B、葡萄汁濃度
C、酒精含量
D、含糖量