填空題朗姆酒是用甘蔗作原料發(fā)酵、蒸餾而成的,其著名的產(chǎn)地有()、()等。
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氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
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清點酒水時,特別貴重的瓶裝酒要精確到0.1瓶。
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雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點是()。
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制冰機內除了冰鏟外,不能存放任何食品及飲料。
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釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒,蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
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用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
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()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。
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調制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
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盤存是一項了解營運績效及賬目管理的工作。
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