判斷題釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
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大約7天左右，必須對冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。
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巴黎水、依云水屬蒸餾水，是法國著名品牌。
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用谷物發(fā)酵酒水時要先經(jīng)過糖化發(fā)酵工藝過程。
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氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
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在氣溫20℃的條件下，若瓶內(nèi)氣壓低于一個大氣壓，都算無氣葡萄酒。
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調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題