單項(xiàng)選擇題母乳中的鈣容易被吸收,原因是母乳中的鈣磷比為()。

A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.1:2
E.1:3


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒所特有的能量消耗是()。

A.維持基礎(chǔ)代謝
B.滿足生長發(fā)育需要
C.食物特殊動力作用
D.排泄消耗
E.身體活動消耗

2.單項(xiàng)選擇題以下幼兒的膳食特點(diǎn)不包括()。

A.食物品種多樣化
B.食物宜細(xì)軟、爛碎
C.食品應(yīng)少放鹽
D.一日三餐
E.避免調(diào)味品

3.單項(xiàng)選擇題下列奶及奶制品中脂肪含量最低的是()。

A.低脂奶
B.全脂調(diào)味奶
C.淡煉乳
D.甜煉乳
E.奶油

4.單項(xiàng)選擇題雞蛋中鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)和維生素主要集中在()。

A.蛋殼
B.蛋清
C.蛋黃
D.間質(zhì)膜
E.膠質(zhì)薄膜

5.單項(xiàng)選擇題谷類礦物質(zhì)主要存在部位是()。

A.胚芽
B.胚乳
C.胚根
D.子葉
E.谷皮