問答題請描述一下包餡機的一對回轉(zhuǎn)的成型盤的結(jié)構(gòu)，它是如何將含餡面柱成型為球狀食品的？
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關(guān)于振動篩的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
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過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）
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下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
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下列選項中哪項是螺旋壓榨機的缺點？（）
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
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光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：單項選擇題