單項選擇題鱉的最佳食用期是（）。

A.二、三月
B.四、五月
C.六、七月
D.八、九月


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1.單項選擇題下列選項中，不是蛋白質(zhì)的主要來源的是（）。

A.乳、魚、豆類
B.瘦肉、蛋、奶類
C.糧食、蔬菜類
D.菌類、藻類

2.單項選擇題大部分魚活養(yǎng)時最適宜的水溫為（）。

A.0℃～5℃
B.6℃～10℃
C.11℃～20℃
D.20℃～30℃

3.單項選擇題魚翅中，漲發(fā)率低，質(zhì)量最差的是（）

A.背翅
B.胸翅
C.腹翅
D.尾翅

4.單項選擇題禽蛋蛋白約占全蛋重量的（）。

A.38%
B.48%
C.58%
D.68%