最新試題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
吉士粉呈()
適合用澄面做面皮的是()
高筋面粉適用于()
九層馬蹄糕的主料是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()