最新試題
能增加面點甜味的是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
高筋面粉適用于()
面包酵母可分為()種。
吉士粉呈()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
果醬屬于()
杭州小籠包是()面點。
面包以()為主要生產(chǎn)原料。