填空題糯米又稱(),主要江蘇南部,浙江等地。
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1.填空題陜西洋縣不屬于()主要產(chǎn)地的
2.填空題淀粉在一定溫度下吸水可顯示()。
3.填空題高粱按()可分為糧用或糖用,帚用。
4.填空題小米中通常紅色、灰色者為()。
5.填空題()與大米摻合做二米飯,二米粥。
最新試題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適合用澄面做面皮的是()
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
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水晶蝦餃屬于()
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適合烙熟的品種是()
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面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高筋面粉適用于()
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能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
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手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題