最新試題
烙餅適宜用（）
川式點心的代表品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
戚風蛋糕灌模完成后（）
老婆餅是（）點心。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
高筋面粉適用于（）
杭州小籠包是（）面點。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
能提高面團筋性的原料是（）