最新試題
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
高筋面粉適用于()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
蘇式糕點口味重()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為()
為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
吉士粉呈()