①人的視覺是鑒別食品前提; ②視覺的范圍決定人們對食品的認識; ③視覺影響人們的食欲; ④視覺連帶性產(chǎn)生人的主觀評價。
最新試題
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
魚膠凍的硬度主要取決于()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制湯時,食材的新鮮程度()