多項選擇題直接安全技術(shù)的主要措施是()
A、警示標志
B、加工工藝
C、操作方法
D、生產(chǎn)加工設(shè)備的設(shè)計制造
E、壓力容器的過壓保護裝置
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題被稱之為氣體燃料的有()
A、天然氣
B、氟利昂
C、干餾煤氣
D、液化石油氣
E、一氧化氮
2.多項選擇題引起食品原料變質(zhì)的因素有()
A、物理因素
B、化學(xué)因素
C、環(huán)境因素
D、生物學(xué)因素
3.多項選擇題下列給人以整潔、軟嫩、清淡之感的點心是()
A、糯米年糕
B、艾窩窩
C、排叉兒
D、擘酥角
4.多項選擇題下列品種中使用了滾粘型方法的是()
A、麻團
B、元宵
C、芝麻燒餅
D、八寶飯
5.多項選擇題如果某面點的成本率40%,那么成本毛利率和銷售毛利率分別應(yīng)為()
A、30%
B、150%
C、90%
D、120%
E、60%
F、160%
最新試題
搟制燒賣皮時,應(yīng)先把皮壓制成()再進行制作。
題型:單項選擇題
在擘酥皮的加工過程中必須根據(jù)不同的材質(zhì),學(xué)好()的使用量和使用方法。
題型:單項選擇題
餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質(zhì)量。
題型:單項選擇題
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
題型:單項選擇題
生甜餡制作的原則是()
題型:單項選擇題
燒賣皮的搟制方法為()。
題型:單項選擇題
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細程度對口感沒有影響。
題型:判斷題
南瓜類面團調(diào)制工藝中,蒸制南瓜時間不宜過長,(),難以操作。
題型:單項選擇題
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
題型:單項選擇題
生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
題型:判斷題