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判斷題按照《飲料通則》的定義，飲料是指可以飲用的液體。

1.判斷題以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝植物蛋白飲料應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌的要求。

2.判斷題乙醇含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）≥0.5%的液體不是飲料。

3.判斷題果汁是指以水果為原料，采用物理方法（機(jī)械方法、水浸提等）制成的可發(fā)酵但未發(fā)酵的汁液制品。

4.判斷題茶飲料是指以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鮮葉為原料，經(jīng)加工制成的飲料。

5.判斷題咖啡飲料是指以咖啡的水提取液或其濃縮液、速溶咖啡粉為原料，經(jīng)加工制成的飲料。