單項選擇題光禽和禽肉如能在（）內用完，可采用冷卻狀態(tài)保存。

A.一天
B.一周
C.三天
D.半個月


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1.單項選擇題蛋黃中（）是老年性癡呆的克星。

A.中性脂肪
B.卵磷脂
C.膽固醇
D.維生素

2.單項選擇題紹鴨屬于下列（）

A.肉用型
B.兼用型
C.卵用型
D.藥食兼用型

4.單項選擇題（）是最理想的天然食品之一，有“白色血液”的美譽。

A.豆?jié){
B.奶油
C.人乳
D.牛乳

5.單項選擇題人體所需七大營養(yǎng)素中能供給人體熱能的營養(yǎng)素是（）。

A.膳食纖維、碳水化合物、脂肪
B.蛋白質、脂肪、碳水化合物
C.維生素、脂肪、碳水化合物
D.維生素、蛋白質、碳水化合物