單項選擇題制烏龍茶，曬青是近于（）的一種方式。

A.殺青
B.烘青
C.蒸青
D.菱凋


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1.單項選擇題茶藝演示者展示茶的幽香雅韻，切忌（）。

A.從容優(yōu)雅
B.清神穩(wěn)重
C.自然和諧
D.流于形式

2.單項選擇題軟水可使茶葉中有效成分的（）高，茶湯口味較濃。

A.分解度
B.溶解度
C.融解度
D.凝結度

4.單項選擇題茶點毛利率是毛利占（）的百分比。

A.茶點成本價格
B.管理成本價格
C.銷售成本價格
D.茶點銷售價格

5.單項選擇題有的成品茶在再加工的過程中，（）變化不大。

A.色澤
B.外形
C.品質
D.輕重