單項選擇題經(jīng)過量的輻射線照射，可形成少量的有毒化合物的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素K
D.維生素E


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2.單項選擇題在十二指腸，淀粉、糊精水解成（）。

A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.半乳糖

5.單項選擇題下列關(guān)于嬰幼兒的熱能需要，敘述正確的是（）。

A.嬰幼兒的合成代謝旺盛，熱能的需要量比成年人高
B.嬰兒期的基礎(chǔ)代謝所需熱能約占總熱能的80%
C.1歲以內(nèi)嬰兒用于活動較少，故用于肌肉活動等的熱能需要量相對較低
D.熱能攝入長期不足，不會對生長發(fā)育產(chǎn)生影響