單項(xiàng)選擇題用I 代表食物中氮攝入量,U、F、S、M 依次代表尿氮、糞蛋、皮膚氮和其他氮排出量,則當(dāng)機(jī)體處于正氮平衡時(shí)()。
A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 與F +S +M 無(wú)法比較
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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于嬰幼兒的熱能需要,敘述正確的是()。
A.嬰幼兒的合成代謝旺盛,熱能的需要量比成年人高
B.嬰兒期的基礎(chǔ)代謝所需熱能約占總熱能的80%
C.1歲以內(nèi)嬰兒用于活動(dòng)較少,故用于肌肉活動(dòng)等的熱能需要量相對(duì)較低
D.熱能攝入長(zhǎng)期不足,不會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響
3.單項(xiàng)選擇題舞蹈屬于()的勞動(dòng)強(qiáng)度。
A.輕勞動(dòng)
B.中等勞動(dòng)
C.重勞動(dòng)
D.極重勞動(dòng)
4.問答題簡(jiǎn)述PEM 的分類。
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關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型:判斷題
女性中等皮質(zhì)厚度值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算,參照膳食寶塔確定重量即可。
題型:判斷題
()通過調(diào)節(jié)嘧啶堿基進(jìn)入核酸結(jié)構(gòu),參與DNA的生物合成,是維生素C和輔酶Q合成的輔助因子。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入蛋白質(zhì)過量的危害不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對(duì)食品名稱的規(guī)定,說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于維生素A的生理功能,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于醬油和醬說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題