A.餐廳的裝飾風(fēng)格
B.經(jīng)營特色
C.就餐的形式
D.客人的個(gè)別要求
E.餐廳員工的素質(zhì)高低
您可能感興趣的試卷
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A.配備餐廳人員的數(shù)量
B.配備餐廳人員的質(zhì)量
C.餐廳人員的學(xué)歷層次
D.餐廳員工的年齡結(jié)構(gòu)
E.餐廳員工的職務(wù)
A.因事設(shè)崗
B.合理的管理幅度
C.組織結(jié)構(gòu)層次合理性
D.加大管理幅度
E.減小管理幅度
A.餐飲企業(yè)的數(shù)量、餐飲從業(yè)人員的數(shù)量有了大幅增加
B.營業(yè)額快速增長
C.餐飲業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中增長速度最快的行業(yè)
D.在企業(yè)經(jīng)營和發(fā)展戰(zhàn)略上正在向著科學(xué)、系統(tǒng)、理性、強(qiáng)大的方向穩(wěn)步前進(jìn)
E.主題餐飲企業(yè)大量出現(xiàn)
A.餐飲業(yè)大約起源于人類文明的初期
B.在商周時(shí)期，餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)
C.國外食品、飲品及文化在秦漢時(shí)期就已經(jīng)開始引入我國
D.把宴會(huì)與旅游結(jié)合在一起的做法最早出現(xiàn)在北宋時(shí)期
E.“千叟宴”出現(xiàn)在清朝順治年間
A.如果客人要求報(bào)警。首先餐廳管理者應(yīng)報(bào)告安全部，要由安全部出面，以示重視。如果客人堅(jiān)持要報(bào)警，則由安全部負(fù)責(zé)人與派出所聯(lián)系，當(dāng)值人員要做好證人，并保護(hù)好現(xiàn)場
B.馬上聯(lián)系派出所
C.裝作不知道
D.檢查其他客人
最新試題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？