判斷題食品安全與社會、經(jīng)濟、體制等等都有緊密關(guān)系。
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4.單項選擇題丙三醇與什么物質(zhì)反應(yīng)變成氯丙醇？（）
A.硫酸
B.鹽酸
C.硝酸
D.煙硝酸
5.單項選擇題為了控制人口的乙稀酰胺的攝入量，我國衛(wèi)生部在（）發(fā)布公告，避免過量烹調(diào)食物，合理膳食。
A.1998年
B.2000年
C.2004年
D.2006年
最新試題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
不同國家的不同時期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型：判斷題
下列哪個表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：單項選擇題
食品毒性根據(jù)強弱的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。
題型：判斷題