最新試題
制湯時,食材的新鮮程度()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制作蛇湯時,蛇肉需要先()