單項選擇題同一個年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）

A.年輕一年
B.老一年
C.年輕半年
D.老半年


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1.單項選擇題酒標(biāo)上標(biāo)注的年份指的是（）

A.裝瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是

3.單項選擇題釀造葡萄酒時，以下哪一項不是主要影響葡萄酒中顏色和單寧含量的要素？（）

A.使用的葡萄品種
B.使用的酵母類型
C.葡萄酒與果皮接觸時間的長短
D.葡萄采收時的成熟度

4.單項選擇題為葡萄酒添加橡木風(fēng)味可以使用很多種方法，其中成本最高的是？（）

A.向發(fā)酵罐中加入橡木條
B.向發(fā)酵罐中加入橡木碎屑
C.使用橡木香精
D.使用橡木桶發(fā)酵或熟化

5.單項選擇題白葡萄酒的發(fā)酵一般持續(xù)多長時間？（）

A.2-4周
B.5天
C.1-2個月
D.12-36小時