單項選擇題地理標(biāo)志標(biāo)簽(GI)不僅限定產(chǎn)區(qū)的地理位置,還指定了葡萄品種、栽培方式和釀酒技術(shù),例如,酒標(biāo)上有法定產(chǎn)區(qū)夏布利(Chablis)或者默爾索(Meursault)AC就意味著這款酒的葡萄品種為:()
A.霞多麗(Chardonnay)
B.長相思(Sauvignon Blanc)
C.白詩南(Chenin Blanc)
D.維歐尼(Viognier
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1.單項選擇題意大利用于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是()
A.AOC或AC
B.IGT
C.DOC或DOCG
D.DO或DOCa
2.單項選擇題具有GI標(biāo)簽的歐盟葡萄酒又分為兩類:原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO(Protected Designation of Origin)和地理標(biāo)志保護(hù)標(biāo)簽PGI(Protected Geographical Indication)。廣義上說,PDO指的產(chǎn)區(qū)(),而PGI所指的產(chǎn)區(qū)()
A.較小,規(guī)定較少;較大,規(guī)定更嚴(yán)格
B.較大,規(guī)定更嚴(yán)格;較小,規(guī)定較少
C.較小,規(guī)定更嚴(yán)格;較大,規(guī)定較少
D.較大,規(guī)定較少;較小,規(guī)定更嚴(yán)格
3.單項選擇題同一個年份里,南半球的葡萄酒要比北半球的()
A.年輕一年
B.老一年
C.年輕半年
D.老半年
4.單項選擇題酒標(biāo)上標(biāo)注的年份指的是()
A.裝瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是
5.單項選擇題在酵母的作用下,葡萄中的什么物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為酒精?()
A.水分
B.單寧
C.糖
D.氧氣
最新試題
以下哪個產(chǎn)區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候?()
題型:單項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)不以生產(chǎn)赤霞珠或赤霞珠混釀而聞名?()
題型:單項選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒?()
題型:單項選擇題
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)?()
題型:單項選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒,需要將酒精度加強至()。
題型:單項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上?()
題型:單項選擇題
關(guān)于德國葡萄酒,以下說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于納帕谷葡萄酒,以下說法錯誤的是()。
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關(guān)于德國葡萄酒的法律等級,以下說法中錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法,說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題