問答題簡述沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等引起食物中毒的特點(diǎn)。如何預(yù)防？

參考答案： 中毒特點(diǎn)：
沙門氏菌中毒的癥狀主要由急性腸胃炎為主，主要癥狀有嘔吐、腹瀉、腹疼，糞便為水樣便，有時(shí)帶膿血和黏液...