單項選擇題旺火速成烹飪蔬菜類食品時可（）
A.降低營養(yǎng)素的損失
B.增加營養(yǎng)素的損失
C.使菜肴不熟
D.細菌不能被殺滅
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1.單項選擇題常用成年人標準體重的計算方法為（）
A.標準體重（kg）=身高（cm）—90
B.標準體重（kg）=身高（cm）—95
C.標準體重（kg）=身高（cm）—105
D.標準體重（kg）=身高（cm）—100
2.單項選擇題長期大量食用碾磨過分精白的米和面粉容易引發(fā)（）缺乏。
A.維生素C
B.維生素A
C.維生素B1
D.維生素D
3.單項選擇題與正常視覺有密切關系的維生素是（），缺乏時易產(chǎn)生夜盲癥。
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素A
D.維生素D
4.單項選擇題DRIs的英文表達為Dietary Reference Intakes，它的中文是（）
A.推薦攝入量
B.膳食營養(yǎng)素參考攝入量
C.平均需要量
D.適宜攝入量
5.單項選擇題長期攝入RNI水平，可以（）身體對該營養(yǎng)素的需要。
A.低于
B.超過
C.滿足
D.調(diào)節(jié)
最新試題
一大學生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應時間縮短。
題型：判斷題
食物的吸收是小分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體組分的過程。
題型：判斷題
下列不屬于斑馬魚的模型優(yōu)勢的是（）。
題型：單項選擇題
以下對雄性果蠅的描述中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下面不屬于功能性多糖健康效應的是（）。
題型：單項選擇題
從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。
題型：判斷題
腸黏膜屏障功能障礙主要由什么引起的？（）
題型：單項選擇題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應。
題型：判斷題
下列哪種不是鈣的營養(yǎng)狀況評價方法？（）
題型：單項選擇題