單項選擇題以下食物中生物價最高的是（）
A.雞蛋
B.牛肉
C.大米
D.大豆
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3.填空題蔬菜水果主要提供（）、維生素和纖維素。
4.多項選擇題以下屬于完全蛋白質的是（）
A.大豆球蛋白
B.卵黃蛋白
C.卵白蛋白
D.肉皮中的膠質蛋白
E.肉中的白蛋白
5.單項選擇題旺火速成烹飪蔬菜類食品時可（）
A.降低營養(yǎng)素的損失
B.增加營養(yǎng)素的損失
C.使菜肴不熟
D.細菌不能被殺滅
最新試題
食物的消化是食物大分子轉變成小分子物質的過程。
題型：判斷題
雞胚作為發(fā)育的研究工具是從什么時候開始的？（）
題型：單項選擇題
腸黏膜屏障功能障礙主要由什么引起的？（）
題型：單項選擇題
動物模型既有模擬生命系統(tǒng)與過程的正常模型，也有模擬生命系統(tǒng)與過程的疾病模型。
題型：判斷題
食物的吸收是小分子物質轉化成人體組分的過程。
題型：判斷題
一大學生維生素A缺乏，表現(xiàn)為暗適應時間縮短。
題型：判斷題
以下對雄性果蠅的描述中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，學生營養(yǎng)改善行動包括指導學生營養(yǎng)就餐、開展學生營養(yǎng)健康教育。
題型：判斷題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細胞壁和海洋無脊椎動物組織中。
題型：判斷題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關疾病研究中應用的是（）。
題型：單項選擇題