單項(xiàng)選擇題尊師愛(ài)徒、團(tuán)結(jié)協(xié)作的具體要求包括:平等尊重、顧全大局、()、加強(qiáng)協(xié)作等方面。
A.積極進(jìn)取
B.克己奉
C.相互學(xué)習(xí)
D.學(xué)法用法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題世界著名的肉用鴨是()。
A.南京鴨
B.北京填鴨
C.江蘇鴨
D.河北鴨
2.單項(xiàng)選擇題下列行為中()屬于不道德行為。
A.孝敬父母
B.缺斤少兩
C.夫妻恩愛(ài)
D.互相幫助
3.單項(xiàng)選擇題腌制制品以()為主,腌后需經(jīng)熏或烤烘、風(fēng)干。
A.糖
B.硝
C.酒
D.鹽
4.單項(xiàng)選擇題湯爆雙脆質(zhì)地的組配是()的組配形式。
A.同質(zhì)
B.硬質(zhì)
C.異質(zhì)
D.不同質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題為保證黃燜雞塊質(zhì)感酥爛,汁濃味醇的成品特色,燜制時(shí)應(yīng)()。
A.旺火速成
B.炒糖上色
C.二次調(diào)味
D.加蓋燜制
最新試題
在加工鮮活的禽類(lèi)時(shí),禽類(lèi)的血液有利用價(jià)值,不應(yīng)全部舍棄。
題型:判斷題
在給蔬菜調(diào)味時(shí),為了突出蔬菜的清甜口感,應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作炸春卷時(shí),春卷皮包裹餡料后掛糊一般使用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種漿適合用于滑炒類(lèi)菜肴()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作炸藕夾時(shí),藕夾掛糊通常使用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在給豆腐調(diào)味時(shí),為了讓豆腐更好地吸收調(diào)味料的味道,應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在掛糊上漿時(shí),如果希望原料炸制后表面有豐富的氣泡,可采用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮活原料加工過(guò)程中,所有的葉菜類(lèi)蔬菜都可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,不會(huì)影響品質(zhì)。
題型:判斷題
鮮活原料加工中,對(duì)于鱔魚(yú)等體表有黏液的原料,黏液不可以用粗糙的布強(qiáng)行擦除,會(huì)影響原料品質(zhì)。
題型:判斷題
在掛糊上漿中,為了使糊或漿有特殊的風(fēng)味,可以加入()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題