單項選擇題下列含碳水化合物最少的食物是()。

A.薯類
B.糧谷類
C.大豆類
D.雜豆類


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2.單項選擇題下列選項中不屬于單糖的是()。

A.乳糖
B.果糖
C.半乳糖
D.葡萄糖

3.單項選擇題四季豆中的有毒成分是()。

A.龍葵素
B.雷公藤堿
C.類秋水仙堿
D.皂素、植物血凝素

5.單項選擇題扣三絲的火腿和筍應(yīng)切成細(xì)絲,熟雞脯肉應(yīng)()成絲。

A.用刀剁
B.用刀切
C.用刀拍
D.用手撕