單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對人體健康不利。
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
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1.多項(xiàng)選擇題食品安全性毒理學(xué)評價(jià)程序包括（）
A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)，致畸試驗(yàn)
C.亞慢性毒性試驗(yàn)
D.慢性毒性試驗(yàn)、致癌試驗(yàn)
2.多項(xiàng)選擇題毒物排泄的重要器官有（）
A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚
3.單項(xiàng)選擇題（）不屬于食品危害的三類要素之一。
A.生物性的
B.化學(xué)性的
C.物理性的
D.人為的
4.單項(xiàng)選擇題下列對食品安全認(rèn)識正確的是（）
A.含有添加劑的食品一定不安全
B.純天然食品一定安全
C.“食品安全”的概念是相對的
D.食物的顏色越鮮亮就越安全
最新試題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型：判斷題
（）污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同國家的不同時(shí)期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
人為的放射性污染主要是通過（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）對重金屬的吸收累計(jì)最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
下列各食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不屬于需要強(qiáng)制執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題