單項(xiàng)選擇題在熱帶水果中，（）富含有益不飽和脂肪酸，是典型的天然高脂低糖保健品，也是高級(jí)護(hù)膚品及spa的原料之一。
A.櫻桃
B.鱷梨
C.山竹
D.荔枝
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1.單項(xiàng)選擇題雪蓮果中含的糖主要是（），該糖有多種保健功效，糖尿病人及減肥者均可食用。
A.木糖醇
B.果寡糖
C.麥芽糖
D.鼠李糖
2.單項(xiàng)選擇題（）素有“熱帶果王”之稱，但有些人容易產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
A.櫻桃
B.芒果
C.山竹
D.荔枝
3.單項(xiàng)選擇題（）又稱“車?yán)遄印?，?hào)稱“百果第一枝”，富含花青素，含鐵量位于水果之首，對(duì)消除關(guān)節(jié)炎、疼痛、腫脹、痛風(fēng)等癥狀有獨(dú)特療效。
A.櫻桃
B.芒果
C.山竹
D.荔枝
4.單項(xiàng)選擇題（）果實(shí)是極不耐藏的熱帶水果，民間對(duì)其有“一日色變，二日香變，三日味變，四五日色香味盡去?！敝f。
A.葡萄
B.菠蘿
C.山竹
D.荔枝
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)今世界栽培面積最大、產(chǎn)量最多的水果是（）。
A.葡萄
B.蘋果
C.梨
D.柑橘
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大蒜怎樣食用保健效果最好？
題型：?jiǎn)柎痤}
大多數(shù)切花體內(nèi)的有機(jī)酸含量低于l％，適當(dāng)（）其有機(jī)酸含量，可延長切花新鮮度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應(yīng)用的非熱物理殺菌保鮮技術(shù)，即冷殺菌保鮮技術(shù)有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學(xué)殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
生活中可以用來辨別偽劣食品的“七字法”的基本內(nèi)容是什么？
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霉變的銀耳和甘蔗還能食用嗎？為什么？
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杏在高溫下貯藏期間容易發(fā)生褐腐病和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述影響園藝產(chǎn)品貯藏保鮮的因素和采后商品化處理的內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
甜玉米的最佳食用貯藏期一般不超過（）天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
芒果在采后保鮮期較難超過（）周。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題