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判斷題一般認(rèn)為，黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黃豆高。

1.判斷題用于長(zhǎng)期貯藏的蓮藕應(yīng)該挑選老熟、藕節(jié)完整、藕身帶泥的，忌在空氣中長(zhǎng)期暴露，防止褐變。

2.判斷題蘿卜和胡蘿卜的食用部分屬于根、莖、葉器官中的變態(tài)莖器官。

3.判斷題馬鈴薯的食用部分屬于根、莖、葉器官中的變態(tài)根器官。

4.判斷題農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。

5.判斷題一般來(lái)說(shuō)，柑橘類(lèi)水果中，柚子、檸檬的耐藏性比橙子、柑子要好。