單項選擇題工商部門在乳制品經(jīng)營者的《食品流通許可證》的經(jīng)營項目中應當做如下標注（）
A.乳制品（嬰幼兒配方乳粉）或乳制品（不含嬰幼兒配方乳粉）
B.預包裝食品
C.乳制品
D.預包裝食品，散裝食品
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1.單項選擇題利用牛奶新鮮度速測盒，如果滴定的滴數(shù)在（）滴，為合格牛奶。
A.10-12
B.16-18
C.20-22
D.24-26
2.單項選擇題利用注水肉測試試紙測含水量，如果試紙被水分浸潤超過（）厘米以上，可初步判斷為注水肉。
A.0.2
B.0.5
C.0.8
D.1
3.單項選擇題面粉過氧化苯甲酰速測盒檢測原理是過氧化苯甲酰與試劑反應可產(chǎn)生（）色產(chǎn)物，顏色越淺表示過氧化苯甲酰含量越高。
A.紫紅
B.紅棕
C.紅褐
D.青紫
4.單項選擇題亞硝酸鹽速測盒的檢測原理是食品中的亞硝酸鹽與試劑反應可產(chǎn)生（）色產(chǎn)物，顏色越深，表示亞硝酸鹽濃度越高。
A.紅色
B.紫紅
C.黃色
D.紫色
5.單項選擇題利用硼砂快速測盒檢測，如果樣品顯示明顯（）表示樣品中含有硼砂。
A.紅色
B.藍色
C.黃色
D.綠色
最新試題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對食品接觸面的制作材料，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎是（）。
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題